湄洲岛什么特产

湄洲岛是中国福建省厦门市的一个著名的岛屿，因其盛产砂仁而闻名于世，被誉为砂仁故乡。除了砂仁之外，湄洲岛还有许多其他特产，以下是一些代表性的特产：

1. 湄洲砂仁：湄洲砂仁是湄洲岛最著名的特产，也是岛上人们最引以为傲的资源之一。砂仁在中医药中有着重要的地位，被誉为“药者瑞地”、“人参之神”，可以用来调配中药，具有温中散寒、理气开胃的功效。

2. 石屿海鲜：湄洲岛周围海域资源丰富，出产各种优质的海鲜，如鱿鱼、扇贝、海蜇等。这些海鲜新鲜鲜美，口感鲜嫩，是湄洲岛的特色美食之一。

3. “鳕鱼岛”干鱼：湄洲岛的海域也是鳕鱼的繁殖地之一，岛上出产的“鳕鱼岛”干鱼以优质的原料和独特的制作工艺而闻名。这种干鱼外形扁平而长条状，质地酥脆，具有特殊的鲜美味道，被当地人视为上乘食物。

4. 湄洲雪球糖：湄洲岛是中国著名的糖果产地之一，湄洲雪球糖便是岛上的代表特产之一。这种糖果外观呈球状，表面上撒满了白色的糖粉，咬开后口感细腻，甜而不腻，非常受人们喜爱。

5. 湄洲龙眼：湄洲岛盛产丰富的龙眼，被誉为福建的“龙眼之乡”。湄洲的龙眼果实个大皮薄，肉质鲜美多汁，被誉为“中国山珍之王”。

6. 湄洲鱼丸：湄洲岛以其特制的鱼丸而闻名，这些鱼丸由当地新鲜的鱼肉制成，口感鲜美弹嫩，延续了湄洲岛的渔家传统口味。

7. 湄洲手工花饼：湄洲岛当地手工花饼是岛上的传统糕点之一。花饼外观精致，造型独特，糕皮酥脆，馅料丰富多样，既有麻薯、豆沙、花生等传统口味，也有现代创新口味。

总之，湄洲岛以砂仁为代表的特产丰富多样，不仅有药材砂仁，还有各类海鲜、干鱼、糖果、龙眼、鱼丸、手工花饼等美食，满足了人们对于口感和营养的需求，也成为了湄洲岛的一张名片。