肉很香很香需要放什么

要让肉更香，我们可以使用一些调料和处理方法。

首先，我们可以使用一些基本的调料来提升肉的香气。比如，大蒜、生姜、洋葱、香菜等都可以为肉增添香味。你可以将它们切碎后与肉一起炒制，或者将它们磨成泥状，腌制一段时间后再烹制。

其次，一些香料也可以为肉增添香气。比如，五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒等都是常用的香料，它们可以提供不同的香味并且能更好地激发肉的风味。你可以根据个人喜好选择使用哪种香料。

此外，一些酱料也可以提升肉的香气。比如，豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蚝油等都是常用的酱料，它们可以为肉提供复杂的香味。你可以根据肉的种类和口味选择使用合适的酱料。

还有一些特别的处理方法也可以让肉更香。比如，可以使用烟熏的方式来增添肉的香气。你可以在烹制之前将肉暴露在烟熏环境中，让熏烟的味道渗透到肉中。此外，将肉用酒进行浸泡也可以增添香气。

最后，在处理肉时，注意选用新鲜的肉类。新鲜的肉质更加鲜美，同时也更容易吸收香味。另外，处理肉的过程中，可以用适量的食用油给肉进行按摩，这样可以更好地让肉吸收调料的香气。

综上所述，想要让肉更香，我们可以使用调料和处理方法进行改良。这些方法包括使用大蒜、生姜等调料，使用香料如五香粉、孜然粉等，使用酱料如豆瓣酱、蚝油等，采取特别的处理方法如烟熏等，并且注意选用新鲜的肉类。通过这些方法，肉的风味和香气会得到提升，让人垂涎三尺。